本次技能比武項目為餐廳中餐宴會擺臺，分為員工組和基層管理人員組，現場抽簽決定參賽順序。比賽中，選手們技巧嫻熟，動作規(guī)范、快捷，嚴格按照標準操作擺臺，餐具盛器精準擺放到位，餐巾經過選手們的精妙折疊，成為了各式各樣美觀大方的花型。由臨沂賓館業(yè)務副總、分店店總、餐廳部負責人組成的評委會對擺臺的過程、選手儀容儀表和綜合表現等進行現場評分。經過綜合評比，沂蒙路店貴賓樓餐廳部丁朝陽、開發(fā)區(qū)店餐廳部陳彩霞分獲基層管理人員組和員工組第一名；周玉萍獲得基層管理人員組第二名；薛會娜、張閆迪獲得基層管理人員組第三名；姚勝勝、劉愛媛分獲員工組第二名、第三名。

       臺上一分鐘，臺下十年功。選手們精彩的表現、嫻熟的技能都是他們努力的見證。各分店將以本次技能比武為契機，相互切磋、相互學習，進一步提升員工技能水平，全面提升臨沂賓館服務質量。