2月18日，作為“臨沂十大名吃”美食評選餐飲促消費活動的重要配套活動，臨沂市第五屆美食文化節(jié)，臨沂市第四屆淡水魚烹飪大賽，新時代、新魯菜、新沂蒙特色菜技能創(chuàng)新大賽系列活動在臨沂大劇院北廣場開幕。臨沂賓館積極響應(yīng)，參加了“2023年度臨沂特色餐飲名店”評選比賽，共組織6名員工參加。

      評選活動中，臨沂賓館通過提交材料申報、拍攝宣傳視頻、網(wǎng)絡(luò)評選等環(huán)節(jié)在50多家餐飲企業(yè)中脫穎而出，榮獲“2023年度臨沂特色餐飲名店”榮譽稱號。在淡水魚烹飪大賽、特色菜技能創(chuàng)新大賽中，臨沂賓館6名員工與500多名來自全省各地的選手同場競技，經(jīng)過現(xiàn)場烹飪制作、展示評比等環(huán)節(jié)的激烈比拼，參賽員工李棟、劉延強、李紀勇分別憑借菜品鮑汁素鮑魚、雪花銀魚、清湯魚面榮獲臨沂市第四屆淡水魚烹飪大賽一等獎，參賽員工虢金德憑借菜品金絲大蝦榮獲臨沂市第五屆美食文化節(jié)暨烹飪技能創(chuàng)新大賽二等獎。

       臨沂賓館將以此次活動為契機，認真學習優(yōu)秀的菜品、技能，將傳統(tǒng)美食和創(chuàng)新的特色菜相融合，深度挖掘臨沂地方餐飲文化，為進一步激發(fā)消費活力，帶動餐飲業(yè)恢復發(fā)展貢獻自己的力量。