9月28日下午，臨沂賓館2021年餐廳技能比武在沂蒙路店貴賓樓第五會議室舉行，比武項目為中餐宴會擺臺。經各分店充分動員、選拔，共有16名選手參加本次技能比武。

賽前一個月，賓館即制定技能比武方案，各分店餐廳部認真研究方案，積極組織員工練習、選拔，充分調動員工比賽積極性。比賽現場，參賽選手根據抽簽結果分三組依次進行。比賽中，選手們精神抖擻，嚴格按照標準操作擺臺，所有餐具盛器精準擺放到位，一塊塊餐巾經過選手們的巧妙折疊，搖身變成花朵、松鼠、帆船等各種形態。操作完畢，餐桌上布局整齊，餐具擺放井井有條，餐巾造型美觀、舒適，整體賞心悅目。經過激勵角逐，并經各分店餐廳部管理人員現場打分，開發區店陳彩霞榮獲此次比武一等獎，大學酒店王杰、開發區店薛會娜獲得二等獎，開發區店餐廳部的姚勝勝、九州美食園陳曉娜以及大學酒店景洪高獲得三等獎。

一年一度的技能比武，既是檢驗各崗位技能水平的良好方式，也是員工展現自我的良好平臺。通過各分店之間的相互切磋，大家得以相互學習，共同進步，賓館服務質量不斷提高。